Barbari Bakery
ENไทย
Inside Barbari Bakery — long table, brick walls, woven lamps
Barbari Bakery

ปาย · แม่ฮ่องสอน · ประเทศไทย

ขนมปังสดกาแฟดี
และผู้คน
อบอุ่น

ดูเมนูเปิดอยู่ · ถึง 16:00
เรื่องราวของเรา

เตาอบของชุมชน สำหรับปายทั้งเมือง

Barbari เปิดในปี 2023 ด้วยเตาอบไม้และเหล็กหนึ่งเตา กระดานชอล์ก และความคิดง่าย ๆ ว่าเมืองเล็กก็สมควรได้กินขนมปังที่ดี เราโม่ ผสม และอบที่นี่ทุกขั้นตอน ขนมปังทุกก้อนผ่านการหมักเย็นนาน เพื่อให้เนื้อในนุ่มและเปลือกกรอบ

ช่วงเช้าเต็มไปด้วยเสียงเอสเปรสโซ่ ช่วงบ่ายผ่อนคลายไปกับชัคชูก้า ฮัมมูส และตะกร้าขนมปัง พอใกล้ปิดร้านชั้นวางมักจะเหลือเพียงเศษ ที่นี่คือทั้งร้านเบเกอรี่และจุดนัดพบ แบ็คแพ็คเกอร์ คนต่างชาติ ครอบครัวคนไทย ทุกคนนั่งร่วมโต๊ะยาวเดียวกัน

เข้ามาแบบเท้าเปล่าได้ หมาและแมวน่ารัก ขนมปังอยู่บนเคาน์เตอร์

4.8
คะแนน Google · 304 รีวิว
12+
ขนมปังและเพสตรี้ต่อวัน
6
วันเปิดต่อสัปดาห์
Country sourdough, top down
Long table and woven lamps inside the bakery
Spinach pastries in a woven basket
Owners welcoming a guest at the counter
Latte art on dark wood
จากบาร์เอสเปรสโซ่

กาแฟ ช้า ๆ และตั้งใจสกัด

เมล็ดกาแฟ Single Origin จากภาคเหนือของไทย ปรับสดทุกเช้า เอสเปรสโซ่ดั้งเดิม ดริปด้วยมือ กาแฟตุรกี และชาเสริม

กาแฟ

ร้อนเย็น
  • เอสเปรสโซ่฿50·
  • เอสเปรสโซ่คู่฿60·
  • พิคโคโล่ลาเต้฿60·
  • อเมริกาโน่฿60฿70
  • ลุงโก฿60·
  • ลาเต้฿70฿80
  • คาปูชิโน่฿70฿80
  • แฟลตไวท์฿70·
  • มอคค่า฿80฿90
  • คาราเมลแม็กคิอาโต฿80฿90
  • เฟรนช์เพรส฿60·
  • กาแฟตุรกี฿60·
  • ดริปกระดาษ฿40·

ชาและอื่น ๆ

ร้อนเย็น
  • เบบี้ชิโน่฿40·
  • มัทฉะ฿60฿70
  • ชาไทย฿50฿60
  • ชาเขียว฿60฿70
  • ช็อกโกแลต฿60฿70
  • น้ำส้ม·฿80

เพิ่มเติม

  • นมโอ๊ต+฿20
  • อเมริกาโน่ส้ม฿70
  • ลาเต้ส้มเย็น฿100
ภายในร้าน

อิฐ ซุ้มโค้ง ไม้อุ่น ๆ และโต๊ะยาว

อากาศถ่ายเทดี กึ่งเปิดโล่ง แสงนวล ๆ ด้านใน เหมาะแก่การอ่านหนังสือหรือนั่งทั้งวัน

Yellow sign, brick walls
Yellow sign, brick walls
Brick arches at lunchtime
Brick arches at lunchtime
The long table
The long table
Bread shelf · 8 a.m.
Bread shelf · 8 a.m.
Yellow chairs on the street
Yellow chairs on the street
At the counter
At the counter
Warm light, slow afternoons
Warm light, slow afternoons
From the oven
From the oven
Around the long table
Around the long table
ลูกค้าพูดถึงเรา

รีวิวพูดแทนเรา

★★★★★
4.8
304 รีวิวบน GOOGLE
Rave Galili
Local Guide · 256 รีวิว
★★★★★
ผ่าน Google Reviews

“ร้านอร่อยมาก โดยเฉพาะชัคชูก้า ขนมปังอบเองสดใหม่ บรรยากาศและรสชาติคุ้มค่าที่จะแวะมา”

↗
Marie Klein
นักเดินทาง · 42 รีวิว
★★★★★
ผ่าน Google Reviews

“ขนมปังที่ดีที่สุดในปายเลย เรามาที่นี่ทุกเช้าเพื่อกินครัวซองค์และนั่งกินกาแฟต่อ เจ้าของน่ารัก ห้องสวย โต๊ะยาวที่นั่งแล้วได้เพื่อนใหม่”

↗
Pim S.
ลูกค้าประจำ · ปาย
★★★★★
ผ่าน Google Reviews

“ขนมปังอบใหม่ทุกเช้า บรรยากาศดีมาก กาแฟอร่อย เจ้าของน่ารักมาก แนะนำชัคชูก้าสีแดงสุด ๆ”

↗
Daniel R.
Local Guide · 118 รีวิว
★★★★★
ผ่าน Google Reviews

“เจอร้านนี้บ่ายฝนตก แล้วกลับมาอีกสี่ครั้งภายในห้าวัน ซาวร์โดว์อร่อยจริง สั่งชัคชูก้ากับฮัมมูสเลยถูกต้อง”

↗
Sofia Almeida
นักเดินทาง · 23 รีวิว
★★★★★
ผ่าน Google Reviews

“เจอนักท่องเที่ยวอีก 4 คนที่โต๊ะยาว แล้วไปเดินป่าด้วยกันวันรุ่งขึ้น นั่นคือ Barbari ในประโยคเดียว”

↗
อ่านรีวิวทั้ง 304 รายการบน Google
แวะมาหาเรา

อยู่ติดกับถนนคนเดิน

เวียงใต้ อำเภอปาย แม่ฮ่องสอน 58130 ประเทศไทย

เวลาเปิด

อาทิตย์08:00 → 16:00
จันทร์08:00 → 16:00
อังคารปิด
พุธ08:00 → 16:00
พฤหัสบดี ·08:00 → 16:00
ศุกร์08:00 → 16:00
เสาร์08:00 → 16:00

ปิดทุกวันอังคาร เราเริ่มอบขนมตั้งแต่เช้าตรู่ ขนมปังสดวางบนเคาน์เตอร์ตั้งแต่ 8 โมง

เปิดใน Google Maps@barbaribakery